干し林檎

りんごも果汁も完売でご迷惑をおかけしておりますが、
新商品「干し林檎」は、予定通り、僅かではありますがつくります。

明日昼前に、O氏の加工場へ林檎を持ち込み、
私も一緒に林檎のカット作業をします。

一晩ゆっくり低温風で乾かして、
火曜午前に袋詰めします。
おそらく袋詰め作業もやることになるのでしょう。
（ホントは、金曜から雪なので、おそらく最後の畑作業をしたい！）

どのようなモノが出来るのか、
楽しみでもあり不安でもあります。
既に、それなりにご予約戴いているだけに、責任重大です。

もし宜しければ、お試し下さい。