りんご果汁の製造

５日に1回目の加工をおこないます。
その後ラベル貼りの作業もあります（これも手作業）から、
発送はその翌週（11日以降）になる予定です。

なお、加工は、近隣農家でつくっている加工組合にお願いしています。
（私も組合員です）

釜に木箱５つ分が入るので、５箱単位だと自分のりんごだけで絞ってもらえます。
数品種ブレンドの場合、
例えばふじ３箱、ジョナゴールド２箱で積み重ねておけば、
その一山で搾ってくれます。

ブレンド割合を変えて、３種類つくる予定です。

このブログで昨年ご紹介した加工場の様子です。