2013年12月04日

王林完売

元々、完売と格好良いことを言える程の収穫量ではないのですが、
とにかくモノが無くなってしまったので、
「完売」です。

ありがとうございました。

今後は、「ふじ」のみとなります。
暫くは有るはずです(笑)。
ご注文お待ちしております。

posted by ナッツ at 06:43| Comment(0) | TrackBack(0) | 商品在庫状況

2013年10月06日

ひろさきふじ、完売です

まだ収穫し終える前ですが、
私の目算からすると、
既にご予約いただいている分で既にいっぱいと思われます。

元々本数、収穫量が少ない品種なもので、
ご迷惑をおかけします。

ふじ中生種「やたか」収穫は半ば過ぎになると思われます。
「ふじ」の食味を、「ふじ」より早く味わいたい方は、
そちらをご利用ください。

ありがとうございました。
posted by ナッツ at 06:44| Comment(0) | TrackBack(0) | 商品在庫状況

2013年09月16日

つがる完売です

今日の収穫量と、今現在いただいている注文量から、
完売とさせていただきます。

どうもありがとうございます。

posted by ナッツ at 21:54| Comment(0) | TrackBack(0) | 商品在庫状況

2013年06月10日

干し林檎、完売です

おかげさまで、「干し林檎」が完売となりました。
どうもありがとうございます。

来期もまた、ジョナゴールドとふじの2品種でつくる予定です。
内容量や袋など更に工夫も考えております。
来期も宜しくお願いいたします。


posted by ナッツ at 04:42| Comment(0) | TrackBack(0) | 商品在庫状況

2013年05月26日

「りんご果汁」完売です

おかでさまで、「りんご果汁」が完売となりました。
ありがとうございます。

暑くなるにつれて注文が増えるかな、
と思っていたところ、その前に完売となってしましました。
夏用に、と考えていたお客様、来期よろしくお願いします。

ご自宅用はもちろんのこと、
御歳暮、お誕生日、母の日、引っ越しのご挨拶、等々
お使いものにも色々利用していただきました。
なかでも結婚式の引き出物として100本ご注文いただいたのには、
正直ビックリでした。

みなさん「美味しいから」と言って使ってくださるのが、
なにより嬉しく、励みになります。
それと、ラベルがすてき、という声も。

どうもありがとうございました。
posted by ナッツ at 09:22| Comment(0) | TrackBack(0) | 商品在庫状況

2013年03月16日

24年産「ふじ」完売

24年産「ふじ」完売です。
ありがとうございました。

今期は、年が明けてからも
定期(「1〜3月毎月1回」等)、不定期、共にご注文が多かったり、
新規のお客様からの注文もあったり、
という点が一昨年(昨年は凶作で参考になりません)と違うところでした。

24年産りんご販売を振り返ると、

個人のお客様が口コミで増えただけでなく、
取り扱ってくださる自然食品店が増えたり、
パン&ビストロで使っていただくことになったりと、
販路が広がりました。

沢山の方から、喜びの声、励ましの声をいただきました。

25年も「からだが喜ぶ りんご」を目指して、
りんごの世話をしていきます。
秋をお楽しみに!

と同時に、ボランティア常時募集中です。
摘果に追われる6月、ふじ収穫の11月上旬は特に!
その他いつでも何かしら作業があります、楽しみがあります。
興味のある方は、お気軽にお問い合わせください。

りんごの樹、温泉、
そして青森の海の幸山の幸と一緒にお待ちしております 笑。

posted by ナッツ at 22:28| Comment(0) | TrackBack(0) | 商品在庫状況

2013年03月07日

干し林檎(ふじ)の第2回目加工

今日午後、干し林檎(「ふじ」)を加工場まで受け取りに行ってきました。

「ふじ」2回目。
10日程前に前回分完売となっていたため、一部の方にはお待ちいただいてました。

日保ちのする「ふじ」ですが、
特に干し林檎に用いる大玉はそろそろ果肉質が柔らかくなってくるので、
今回まとめて多めに加工しました。

因に「ジョナゴールド」版は、もうそろそろ完売です。

また、賞味期限について。
これまで加工日から6ヶ月としていましたが、
1年前のものを食べてみても、味も食感も(食後のお腹具合も!)問題ないので、
7ヶ月としました。

りんごを取り扱ってくださっている自然食品店さん数店舗で、
2月から干し林檎も販売することになり、
おかげさまで好評です。

現場にいる店主さん達が気に入って仕入れてくださったのですから、
当たり前なのかもしれませんが、
ありがたいことです。

お客様からは、
生食りんご同様、
「犬がこれを見ると駆け寄ってくる、お利口さんになる」
という声も。

そして、白ワインと適うんですよね〜。
是非お試しあれ。

posted by ナッツ at 22:34| Comment(0) | TrackBack(0) | 商品在庫状況

2012年12月29日

金星・王林完売です

金星と王林が完売となりました。
ありがとうございました。

ふじは、まだ沢山あります。

ジュースも20日に第2弾の加工をしましたから、
まだ大分あります。

干し林檎も好評です。
ふじはもう品切れですが、1月9日頃に第2回目加工をおこなう予定です。
ジョナゴールドはまだ有りますが、それを待っての発送となります。




posted by ナッツ at 09:11| Comment(0) | TrackBack(0) | 商品在庫状況

2012年11月07日

発送作業完了

昨夜遅くまでかかって、今いただいている注文分の発送作業を完了しました。
昨夜荷造りした分は、今日発送します。
お待たせして申し訳ありませんでした。

これで私の方も、心置きなく、ふじ収穫・選果作業に取り組めます。

その収穫作業も、連日の雨で捗りません。
今日も、殆どの時間帯が雨。
収穫して箱に入れた状態だと、弦元に溜まった雨水は乾ききらず、
どうしてもタオルで拭き取る作業をせざるを得ません。

かと言って、いつまでも収穫を延ばす訳にも行かず…。
熟度が進むのは良しとして、
周りのりんご園で収穫が進んでりんごが無くなってくると、
鳥たちが自分の農園に集まって沢山ついばまれてしまいます。
また、うかうかしてると、雪が降ってきてしまいます。

雨続きのなか、息子が手伝いに来てくれた2日目、月曜は珍しく晴れた日でした。
その日(5日)の岩木山です。
12.11.07.jpg










山頂付近に雪が積もっていますね。

posted by ナッツ at 05:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 商品在庫状況

2012年10月13日

ひろさきふじ完売です

ひろさきふじ、完売となりました。
ありがとうございました。

なお、ご注文されていて日曜日までに到着しない方は、
すいません、月曜〜火曜日に発送します。

posted by ナッツ at 05:26| Comment(0) | TrackBack(0) | 商品在庫状況

2012年10月12日

ひろさきふじ、ほぼ完売

まだ全量収穫した訳ではありませんが、
「ひろさきふじ」が、すでにご注文戴いている分で完売に近い
状況です。

これからご注文される方、その旨ご了承ください。

ありがとうございます。
posted by ナッツ at 05:19| Comment(0) | TrackBack(0) | 商品在庫状況

ひろさきふじ発送作業が遅れています

悪天候その他で、収穫発送作業が遅れております。
木金曜日で発送を終えるつもりでしたが、
来週月曜まで延びること必至です。

金曜夜から日曜まで青森を留守にすることもあり、
週明けとなってしまいますが、宜しくお願いします。
posted by ナッツ at 05:17| Comment(0) | TrackBack(0) | 商品在庫状況

2012年10月10日

ひろさきふじ発送

11日(木)、12日(金)発送予定です。

posted by ナッツ at 05:13| Comment(0) | TrackBack(0) | 商品在庫状況

2012年10月07日

ひろさきふじの収穫予定

5日の地元紙に、弘前市にある農協の「ひろさきふじ」の
東京・大阪の市場に初出荷されたという記事が載っていました。
産地によってはそれよりも早い地域もあります。

店頭に「ひろさきふじ(早生ふじ)」が並んでいるのを
目にする方もいらっしゃるかもしれません。

当農園「ひろさきふじ」収穫は、もう数日後スタートになる予定です。

元々、晩生の「ふじ」「金星」よりも前に収穫するものは、
熟度のバラツキが大きいので、
「選り捥ぎ(すぐりもぎ=熟したものから選んで収穫する)」
します。

「つがる」などは、当農園の場合1週間〜10日の幅があります。

「ひろさきふじ」も熟度を見ながら選り捥ぎしていきます。
今年は、量も色も、そして味も良いようです。

ご注文戴いているお客様、もう暫くお待ち下さい。


posted by ナッツ at 05:50| Comment(0) | TrackBack(0) | 商品在庫状況

2012年09月24日

2012年産「つがる」完売です

どうもありがとうございました。

次に収穫を迎えるのは、
「ひろさきふじ」(早生ふじ)です。
例年10月上旬収穫される品種です。

昨年は散々でしたが、
今年は豊作です。

「ふじ」の甘み、水分、そのままに、
独特の酸味が特徴です。
夏の疲れがのこるこの時期には丁度いい酸味です。

posted by ナッツ at 06:30| Comment(0) | TrackBack(0) | 商品在庫状況

2012年09月23日

2012年産「つがる」

そろそろ、今ご注文戴いている分で終わりに近づいています。
ご注文される方は、お早めにお願いいたします。

posted by ナッツ at 05:20| Comment(0) | TrackBack(0) | 商品在庫状況

2012年09月22日

「つがる」収穫・発送と在庫

味の方は十分のってきているので、
着色状況を観ながら、毎日少しずつ「選り捥ぎ」(収穫期になった果実を選んで捥ぐ)
をしています。

おかげさまで、シーズンパックを中心に、ご注文を毎日いただいておりますが、
順番に発送しております。
今ご注文戴いている分に関しては、日曜までに発送を済ませるように
頑張ります。

21日には「玉回し」をしたので、
半ば諦めかけていた着色ももう少し良くなることでしょう。

欲を出して「もっと色が着いてから」と思ってると
落果してしまいかねないので、
熟し加減を観て、あまり欲張らないで適宜収穫してしまおうと思います。

posted by ナッツ at 05:08| Comment(0) | TrackBack(0) | 商品在庫状況

2011年12月04日

りんご、完売となりました。

今年のりんごは、完売となりました。
多くの方にご注文戴き、どうもありがとうございました。

今年は、周りのベテラン農家さんも「こんな年は初めてだ」という不作の年でした。
大抵の方々が例年の半分と言われます。
昨夏の猛暑で夏に形成される翌年分の花芽形成が進まなかったことが一番の原因です。

当農園は、
「無肥料、低農薬」栽培故に、元々慣行栽培よりも収穫量が少ないのに、
さらにその半分。
もう、「趣味の世界」と言っても良い収穫量でした。
(恥ずかしくて周りの農家さんに言えない量)

とにかく、シーズンパックでお申し込みの方々には先払いして戴いていた1万円分を
なんとかお送りできた(これからの分もありますが)ので、ホッとしています。

また、収量半減=収入半減でして、
とにかく有る商品(りんごと果汁の全て)を現金化できて、正直ホッとしております。
それでも冬は速読の仕事以外に働かないと立ち行きません。

幸い、今年実をあまり着けず休んだ樹は、来年の花芽をそれなりに着けてくれています。
私も少しは剪定の腕を上げました。
無肥料2年目という、樹にとってキツい年に休めたことは、樹にとってはラッキーだったと言えます。

ところで、
これから「無農薬」へシフトしていくにあたって、
私自身が生活し、農業を続けていくために、どのようにしていくのが良いのか、
考える必要もありそうです。
「無農薬」に切り替えた園地、樹木からは数年間りんごを収穫できない訳ですから、
今年程ではないにしても、収量が減るのは明らかです。

ありがたいことに、お客様からも、
その辺りを心配してくださるメールをいくつか戴いたりもしています。

とにかく、
無肥料3年目の来年、さらに逞しくなった樹が、
肥料に頼らずに、根を張り葉を繁らせて元気な実を実らせてくれることを祈ります。
ご期待下さい。

どうもありがとうございました。
posted by ナッツ at 20:31| Comment(0) | TrackBack(0) | 商品在庫状況

りんご果汁、完売です

搾るのは12日ですが、
ご注文(予約)戴いている分だけで、「りんご果汁」完売となってしまいました。
予定していた方、申し訳ありません。

りんご収量が極端に少ない中、
ジュース加工に回すようなもの(色、形、大きさ)が昨年より少なく、
生食用でのご注文に対応することを優先しました。

その生食用も、完売となります。

収穫量半減=収入半減
のなか、生食用と果汁が完売できたことは、
私としては、収入的には嬉しくホッとしているとともに、
お客様にご不便をおかけして申し訳なく思います。

来年また宜しくお願いいたします。
posted by ナッツ at 19:57| Comment(0) | TrackBack(0) | 商品在庫状況

2011年12月02日

贈答用りんご完売です

贈答用のりんごは、完売です。
どうもありがとうございました。

おかげさまでご好評いただき、ご注文が増えたのと、
やはり収量減が響いています。

昨年御歳暮にご利用いただいたサン・デンタルクリニック様(東京都新宿区)、
せっかくご連絡戴いたのに、申し訳ありませんでした。

因にこちらは、私が長年歯を診て戴いている歯科医院です。
とっても丁寧に診てくださいます。

posted by ナッツ at 06:32| Comment(0) | TrackBack(0) | 商品在庫状況